Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 600 g kartofler
- 2 spsk. smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem dampe af.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, paprika, salt og peber.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm smørret op på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne sammen med de kogte kartofler og drys med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.22 (1598 anmeldelser) ★★★★★ del