Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kyllingefilet og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 2 kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret oregano
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Hak løg og hvidløg fint.
4. Skær peberfrugterne i strimler.
5. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
6. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i 2-3 minutter.
7. Tilsæt kyllingefileterne, og steg dem indtil de er gyldne.
8. Tilsæt peberfrugterne, paprika, oregano, salt og peber, og steg i yderligere 5-7 minutter.
9. Overfør blandingen til en bageplade og bag i ovnen i 10 minutter.
10. Server varm med ris eller salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.16 (3977 anmeldelser) ★★★★★ del