Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem en kop af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og chiliflager og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og bland godt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at løsne retten.
4. Krydr med salt og peber. Tilsæt hakket persille og bland godt.
5. Server straks, drysset med parmesan hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (6113 anmeldelser) ★★★★★ del