Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer saftige tomater, blød mozzarella og friske urter. Perfekt som tilbehør eller let hovedret!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 rødløg
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Skræl og skær rødløget i tynde ringe.
4. Anret tomat- og mozzarella skiverne vekselvis på en tallerken.
5. Tilsæt rødløg ringene til salaten.
6. Riv den friske basilikum over salaten.
7. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
8. Krydr med salt og peber inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (385 anmeldelser) ★★★★★ del