Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske salat kombinerer modne tomater, blød mozzarella og friske urter. En fremragende tilbehør til sommerretter eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 1 dl friske basilikumblade
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anbring tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys basilikumbladene over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, tilsæt salt og peber efter smag.
6. Hæld dressingen over salaten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.66 (2948 anmeldelser) ★★★★★ del