Klassisk Dansk Kartoffelsalat
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 1 dl mayonnaise
- 2 spsk. creme fraiche
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 syltede agurker, hakkede
- 1 teskefuld sennep
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland mayonnaise, creme fraiche, sennep, salt og peber.
3. Tilsæt de hakkede rødløg og syltede agurker til dressingen.
4. Vend de afkølede kartofler i dressingen, så de bliver godt dækket.
5. Lad kartoffelsalaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
6. Pynt med frisk dild lige før servering.

Ernæringsinformation (per portion):

Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (947 anmeldelser) ★★★★★ del