Kylling i Karr sauce
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling i en cremet karrisaus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk ingefær, revet
- 2 spsk karrypulver
- 400 ml kokosmælk
- 1 spsk sojasauce
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær, og sauter i 2-3 minutter, indtil løgene er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og steg, indtil de er let gyldne.
3. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
4. Hæld kokosmælken og sojasaucen i panden. Bring retten i kog, og lad den simre i 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Smag til med salt og peber, og pynt med frisk koriander før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.57 (1794 anmeldelser) ★★★★★ del