Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og simpel salat, der kombinerer søde tomater og cremet mozzarella til en perfekt smagskombination. Velegnet som forret eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 1/4 dl olivenolie
- 1 spsk balsamico
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på et serveringsfad.
4. Bland olivenolie og balsamico i en skål. Hæld blandingen over salaten.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Pynt med friske basilikumblade inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.17 (5810 anmeldelser) ★★★★★ del