Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre salat kombinerer saftige tomater og blød mozzarella. Perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Krydr med salt og sort peber.
6. Hæld dressingen over salaten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.71 (688 anmeldelser) ★★★★★ del