Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarella salat er en perfekt tilbehør til sommermåltider eller som en let frokost. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 modne tomater
- 200 g frisk mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og osteskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike sammen, og hæld dressingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.55 (471 anmeldelser) ★★★★★ del