Herkulesisk Tomaatti-Mozzarellasalat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarella salat er den perfekte tilbehør til sommerdage eller som en let frokost. Let at forberede og fuld af smag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 200 g frisk mozzarellaost
- 1 lille rødløg
- 1 håndfuld frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten også i skiver.
3. Skræl og skær rødløget i tynde ringe.
4. Anret tomat- og mozzarella skiver skiftevis på en tallerken.
5. Læg rødløgsringene ovenpå salaten.
6. Riv den friske basilikum over salaten.
7. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
8. Krydr med salt og sort peber inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.03 (5341 anmeldelser) ★★★★★ del