Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og velsmagende salat er den perfekte tilbehør til sommerretter eller som en let frokost. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til cirka 4 personer.

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiver skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.43 (1970 anmeldelser) ★★★★★ del