Herkullig Tomat-Mozzarella-Salat
opskrift

Denne friske og velsmagende salat er en perfekt tilbehør eller let måltid. Forberedelsestiden er hurtig, og den er ideel til sommerdage.
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Læg tomat- og mozzarella-skiverne skiftevis på en tallerken.
4. Riv basilikumbladene og drys dem over salaten.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål.
6. Hæld dressingen over salaten lige før servering.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.21 (2709 anmeldelser) ★★★★★ del