Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En lækker salat, der kombinerer saftige tomater og mild mozzarella, perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver eller tern.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Læg tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys friske basilikumblade over.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål og hæld over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.54 (2838 anmeldelser) ★★★★★ del