Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og mættende salat kombinerer tomat, mozzarella og basilikum til en lækker ret. Perfekt som forret eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 bundt frisk basilikum
- 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag
Instruktion:
1. Skyl tomaterne og skær dem i tynde skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Læg tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys friske basilikumblade over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld dressingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.27 (820 anmeldelser) ★★★★★ del