Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske salat kombinerer søde tomater, cremet mozzarella og frisk basilikum. Perfekt som tilbehør til sommermad eller som en let ret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- En håndfuld frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Læg tomat- og mozzarella-skiverne skiftevis på et serveringsfad.
4. Drys frisk basilikum over.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål.
6. Hæld dressingen over salaten lige inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energiindhold: 180 kcal
Protein: 9 g
Kulhydrater: 3 g
Fedt: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.09 (458 anmeldelser) ★★★★★ del