Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske salat kombinerer søde tomater og cremet mozzarella, og den er perfekt som tilbehør på sommerdage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g friske tomater (f.eks. cherrytomater eller blommer)
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i ønsket størrelse.
2. Skær mozzarellaosten i skiver eller tern.
3. Læg tomaterne og mozzarellaen i en stor serveringsskål.
4. Riv basilikumbladene og tilsæt dem til salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Tilsæt salt og peber efter smag.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.9 (4629 anmeldelser) ★★★★★ del