Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre salat er den perfekte tilføjelse til sommerretter eller som en let frokost. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 mellemstore tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Læg tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis i en serveringsskål.
4. Drys den friske basilikum over skiverne.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (5101 anmeldelser) ★★★★★ del