Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og farverige salat er en perfekt side ret til sommerdage eller som en let middag. Forberedelsestiden er hurtig, og den passer godt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 håndfuld friske basilikumblade
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys basilikumbladene over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Hæld dressingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 4 g
Fedt: 15 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.75 (1933 anmeldelser) ★★★★★ del