Tomaatti-Mozzarellasalat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarellasalat er den perfekte tilbehør til sommermåltider. Enkle ingredienser kombineres til en lækker smagsoplevelse.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 lille rødløg
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Skræl og skær rødløget i tynde ringe.
4. Læg tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på en tallerken.
5. Drys rødløgsringene over salaten.
6. Tilsæt friske basilikumblade som pynt.
7. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og sort peber.
8. Hæld dressingen over salaten inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.61 (6042 anmeldelser) ★★★★★ del