Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der passer perfekt som forret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær tomaterne i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Læg tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys frisk basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.11 (4596 anmeldelser) ★★★★★ del