Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske salat kombinerer saftige tomater og blød mozzarellaost. En fremragende side ret eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og skær tomaterne i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomaterne og mozzarellaen skiftevis på et serveringsfad.
4. Riv basilikumbladene og drys dem over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld blandingen over salaten og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.1 (484 anmeldelser) ★★★★★ del