Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En simpel og frisk salat, der passer perfekt til sommerdage eller som tilbehør til hovedretter.
Val preparationstid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver også.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber. Server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.4 (2170 anmeldelser) ★★★★★ del