Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer saftige tomater og blød mozzarella. Perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiver skiftevis på et serveringsfad.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og sort peber i en skål. Hæld dressingen over salaten.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 180 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (1955 anmeldelser) ★★★★★ del