Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker tomat-mozzarella salat, perfekt som tilbehør til sommerretter eller som en let frokost. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og opskriften rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne vekselvis på en tallerken.
4. Drys friske basilikumblade over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike sammen, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.63 (4300 anmeldelser) ★★★★★ del