Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre salat kombinerer saftige tomater og blød mozzarella, og den er perfekt som tilbehør til måltidet eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på et serveringsfad.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål, og krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten lige før servering.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 18 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.56 (1539 anmeldelser) ★★★★★ del