Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker salat, perfekt til sommer, der fremhæver friske ingredienser. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i tynde skiver.
2. Skær mozzarellaosten også i tynde skiver.
3. Læg tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike, og hæld den over salaten.
6. Krydr med salt og peber.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.72 (2007 anmeldelser) ★★★★★ del