Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarella salat er perfekt som tilbehør til sommermåltider eller som en let snack. Forberedelsestid er kun 10 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g friske tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne vekselvis på en tallerken.
4. Drys frisk basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 6 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.68 (1020 anmeldelser) ★★★★★ del