Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker salat, hvor saftige tomater og blød mozzarella kombineres. Perfekt som tilbehør til sommerretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Dræn mozzarellaen og skær den også i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiver skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og krydr med salt og sort peber.
6. Hæld dressingen over salaten lige før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.35 (5653 anmeldelser) ★★★★★ del