Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarella salat er en perfekt tilbehør til sommerretter eller som en let frokost. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g cherrytomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask cherrytomaterne og skær dem over på midten.
2. Skær mozzarellaosten i små stykker.
3. Tilsæt cherrytomaterne og mozzarellaen i en skål.
4. Riv den friske basilikum og tilsæt den til salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Hæld dressingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber. Bland godt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 4 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.52 (5549 anmeldelser) ★★★★★ del