Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftig kylling med farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- Salt og peber efter smag
- 2 gulerødder, skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 kop broccoli, delt i små buketter
- Frisk persille til pynt
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. I en skål, bland olivenolie, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
3. Pensl kyllingebrysterne med krydderiblandingen og læg dem i et ovnfast fad.
4. Fordel grøntsagerne omkring kyllingen i fadet og drys lidt mere salt og peber over.
5. Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i et par minutter før servering.
7. Pynt med frisk persille og server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 4 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.08 (4934 anmeldelser) ★★★★★ del