Bagte Tomatbåde
opskrift

Denne enkle og lækre opskrift fremhæver tomatens naturlige smag. Bagte tomater er perfekte som tilbehør eller som en frisk tilføjelse til salater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 6 mellemstore modne tomater
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 fed hvidløg, hakket
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask tomaterne og skær dem i halve.
3. Læg tomatbådene på en bageplade med snitfladen opad.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, oregano og hvidløg i en skål.
5. Hæld blandingen over tomatbådene og gnid let for at få krydderierne til at hænge ved.
6. Bag tomaterne i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er bløde og let karameliserede.
7. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.14 (1433 anmeldelser) ★★★★★ del