Herkullig Tomaattipasta
opskrift

En lækker og hurtig tomatpasta, perfekt til hverdagens middag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g dåse knuste tomater
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld sukker
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og knuste hvidløg, og steg indtil løget er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt de knuste tomater, salt, sort peber, sukker og oregano. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Server portionerne med frisk basilikum og, hvis ønskes, revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.54 (3549 anmeldelser) ★★★★★ del