Herkullig Tomaattipasta
opskrift

Denne hurtige og lækre tomatpasta er perfekt til en hverdagsaften. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og den er til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g dåse hakkede tomater
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 teskefuld sukker
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt hakkede tomater, salt, sort peber, tørret basilikum og sukker til panden. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
5. Rør godt rundt og lad det simre i et minut mere. Server med frisk basilikum og parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.38 (6332 anmeldelser) ★★★★★ del