Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk. olivenolie
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kom hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika i en skål.
2. Bland ingredienserne godt sammen, og form små frikadeller.
3. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
4. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Dræn kartoflerne, og server dem sammen med frikadellerne.
7. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.95 (5184 anmeldelser) ★★★★★ del