Herkullig Tomatpasta
opskrift

Denne hurtige og lækre tomatpasta er perfekt til en travl hverdagsaften. Den er nem at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 400 g hakkede tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk basilikum (eller 1 teskefuld tørret basilikum)
- 50 g parmesanost (revet, valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden, krydr med salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt frisk basilikum. Rør godt rundt.
6. Server straks med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.79 (673 anmeldelser) ★★★★★ del