Herkullig Tomaattipasta
opskrift

Denne hurtige og nemme tomatpasta er den perfekte redning til hverdagsaftener. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk sukker
- 1/4 tsk chilipulver (valgfrit)
- 1/4 kop frisk basilikum, hakket
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt de hakkede tomater, salt, sort peber, sukker og chilipulver (hvis du bruger det). Lad det simre over medium varme i ca. 5-7 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis pastaen virker tør.
5. Tag af varmen og rør den friske basilikum i.
6. Server varm, eventuelt med revet Parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.26 (304 anmeldelser) ★★★★★ del