Herkuløse Tomaattipasta
opskrift

Denne opskrift tilbyder en lækker og hurtig måde at nyde pasta med tomatsauce på. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den er tilstrækkelig til omkring fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (fx spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld sukker
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 50 g parmesanost (revet)
- Friske basilikumblade til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i cirka et minut, indtil den er aromatisk.
3. Tilsæt de hakkede tomater, salt, sort peber, sukker og tørret basilikum. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5-7 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at få saucen til at fordele sig jævnt.
5. Server pastaen på tallerkener, og drys revet parmesanost samt friske basilikumblade ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.98 (780 anmeldelser) ★★★★★ del