Herkuleisk Tomaattipasta
opskrift

En simpel og velsmagende tomatpasta, perfekt til hverdagsmiddag. Den er hurtig at lave og smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 400 g hakkede tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede tomater og sukker. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Dræn pastaen og bland den med saucen. Lad det simre i et par minutter mere.
6. Server med frisk basilikum og evt. parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.21 (4804 anmeldelser) ★★★★★ del