Herkullig Tomaattipasta
opskrift

Denne hurtige og nemme tomatpasta er den perfekte hverdagsret, der kun tager lidt tid at forberede. Den er fyldt med smag og friske ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingrediensliste

- 200 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 400 g dåse hakkede tomater
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Afdryp og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater, sukker, salt, peber, basilikum og oregano. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5-7 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen dækker pastaen godt.
5. Server med frisk basilikum og revet parmesan.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.9 (1916 anmeldelser) ★★★★★ del