Herkullig Tomatpasta
opskrift

Denne hurtige og nemme tomatpasta er perfekt til en hverdagsmiddag. Den kan laves på få minutter og er fyldt med smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater og sukker til panden. Krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta i tomatsaucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre blandingen fugtig.
5. Server pastaen med frisk basilikum og revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.22 (5689 anmeldelser) ★★★★★ del