Herkullig Tomatpasta
opskrift

Disse enkle og velsmagende tomatpastaer er den perfekte valg til hverdagsmiddag. De tilberedes hurtigt og kræver kun få basis ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 400 g dåsetomater
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt dåsetomaterne til panden og rør rundt. Krydr med salt, sort peber og tørret basilikum.
4. Lad saucen simre over lav varme i cirka 5-10 minutter, indtil den tykner.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt kogevand, hvis saucen er for tyk.
6. Server pastaen med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (5115 anmeldelser) ★★★★★ del