Herkullig Tomatpasta
opskrift

Denne hurtige og nemme tomatpasta er den perfekte valgmulighed til hverdagsaftener. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og den er tilpasset fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, hakket
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater og sukker. Rør godt rundt og lad det simre i cirka 10 minutter.
4. Smag saucen til med salt og peber. Du kan også tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
5. Bland den kogte pasta med saucen og lad det simre i et par minutter.
6. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 410 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.94 (3771 anmeldelser) ★★★★★ del