Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (kan justeres efter smag)
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt, efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente, ifølge pakkens anvisninger.
2. Mens pastaen koger, varmes olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
3. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med olivenolie og hvidløg. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Smag til med salt og pynt med hakket persille.
5. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (5803 anmeldelser) ★★★★★ del