Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne. Sauter indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber, og tilsæt den hakkede persille.
5. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (5049 anmeldelser) ★★★★★ del