Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt
- Frisk persille, hakket
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens spaghetti koger, opvarmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager til panden, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og drys hakket persille over.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (4386 anmeldelser) ★★★★★ del