Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der er perfekt til chokoladeelskere. Den smelter i munden og serveres bedst med en skefuld vaniljeis.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drysning

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt kakao i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat og ensartet.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med en skefuld vaniljeis.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.37 (164 anmeldelser) ★★★★★ del