Herkullige Tortillaer med Kyllingebrystfilet
opskrift

Denne nemme og lækre tortillaopskrift kombinerer saftige kyllingebrystfileter, friske grøntsager og en lækker dressing. Perfekt til en weekendmiddag eller en hurtig hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste

- 500 g kyllingebrystfileter
- 4 tortillabrød
- 1 avocado
- 1 tomat
- 1 agurk
- 100 g salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- 100 g naturel yoghurt
- 1 spsk limejuice
- 1 teskefuld chilipulver
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner

1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt, peber og chilipulver.
2. Opvarm olien på en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 8-10 minutter.
3. Imens, skær avocado, tomat og agurk i skiver.
4. Bland yoghurt og limejuice i en skål, og krydr med salt og peber.
5. Varm tortillabrødene hurtigt på panden eller i mikrobølgeovnen.
6. Saml tortillaerne: læg salat, stegt kylling, grøntsager og yoghurtdressing på tortillabrødet.
7. Fold kanterne af tortillaen ind, og nyd straks.
Næringsindhold (1 tortilla):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.06 (5129 anmeldelser) ★★★★★ del