Herkullige Tortillaer (Forberedelsestid: 30 minutter, Portioner: 4)
opskrift

Denne hurtige og nemme tortillarecept er perfekt til en aftenret eller som snack med venner.
Ingredienser:
- 4 tortillas
- 400 g kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 2 dl revet ost
- 1 dl salsa
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og steg dem på panden, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Skyl og skær peberfrugterne og løget i strimler, tilsæt dem til panden og steg, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tag blandingen af panden og rør salsaen i.
5. Varm tortillas op separat på panden eller i mikrobølgeovnen.
6. Fyld tortillas med kyllinge- og grøntsagsblandingen samt den revne ost.
7. Du kan dekorere med frisk koriander inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.74 (4703 anmeldelser) ★★★★★ del