Herkuleiske Tortilla
opskrift

Denne opskrift byder på lækre tortillawraps, der er perfekte til et hurtigt måltid. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingrediensliste:
- 4 store tortillaer
- 400 g kyllingefilet
- 1 rød paprika
- 1 grøn paprika
- 1 løg
- 2 dl revet ost
- 1 dl salsa
- 1 teskefuld olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt kyllingen. Steg indtil kyllingen er gennemstegt, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt de hakkede paprikas og løg til panden. Steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tag panden af varmen og rør salsaen i.
5. Varm tortillaerne i mikrobølgeovnen eller på en pande.
6. Fyld tortillaerne med kyllinge-blandingen og drys revet ost over.
7. Fold tortillaerne stramt og server straks. Pynt eventuelt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (136 anmeldelser) ★★★★★ del